handmade works　石垣島　物作りの日々

  

ようやく今日現在までの報告に辿り着きました～(-"-;A ...アセアセ




物件名：「PIZZERIA IL TRECORDE」様　　新規　内装・外装工事
工事期間：２０１６年５月中旬～７月下旬

今年１月にブログ経由で内装工事の問い合わせがあり、当時東京在住の施主様と何度かのメールのやり取りを経て２月にお会いし工事の契約を行い４月より施工いたしました。

石垣島出身の施主様が店舗経営を目指し帰郷し、本格的なナポリピッツァの店舗を開店させました。

施工前の物件状況




３店舗つながる物件を全て賃貸契約しての出店です。（１店舗約１１坪）
出店コストを削減するために、既存の天井や造作物の撤去と外壁塗装は施主様とスタッフの皆さん自らが行いました！

最初のころはメールでのやり取りが主でしたが、施主様のご希望に合わせて綿密に基本プランから実施プランまでの図面作成をしました。






施工状況

重機を使って店舗となる２店舗の間仕切り壁を解体しました。




本格的に造作工事を行う前にイタリアで製造された石窯を搬入・設置しました。
重さおよそ2.5㌧(ﾟДﾟ;)



店舗出入り口部分をセットバックするために天井部分を造作。



食材やワインを保管するための保冷室の壁と天井下地を造作。


最近の石垣島は建設工事増加に伴い職人不足のため、工程通りに工事が進まず今回もコンクリート工事が大幅に遅れてしまい、造作工事もなかなか思いの通りに進められませんでした(-_-;)

とりあえず出来るところまでの間仕切り下地造作


土間打ち型枠


なんとか厨房の土間打ちを終え、ようやく本格的に工事を進められるようになりました。




強力なシロッコファンを屋上に設けるためコア抜きを行い、排煙管設備を施工していきました。



ファサード・外装部の造作工事




石窯の水分を飛ばすため約３週間に及ぶ火入れが始まりました！



開店日も決まり、ここからは休みなしで約1ヶ月猛チャージで工事を進めました！

ピザ生地を練るカウンターの上部には、カウンターの角度に合わせた吊り棚を製作しました。

各カウンターの造作、トイレ扉の位置変更に伴う壁の造作、建具の製作等急ピッチで仕上げていきました(-"-;A ...アセアセ(・_・;)



トイレとの間仕切りには、エアコンの冷風が流れるように、施主様のアイデアによる花ブロックを積みました。

テーブル天板の製作

間延びする壁面に化粧柱を２ヵ所設けてウォールランプとコンセントを設けました。（電線ケーブルは梁下に配線して見えないように造作してあります。）



なんとか開店には間に合うようにお店が仕上がってきました！




とりあえず営業には支障のない状態までの工事を行い、７月２１日にお披露目会が行われました。




娘のためにピザ生地でスワンを模って焼いてくれました！

猛チャージで仕事をしていた為か、気が付いたら１０ｋｇも体重が落ちてました（笑）


グランドオープンまでの１週間の間に各備品の製作やタッチアップ作業を行いました。
















晴れて７月２７日にグランドオープンとなりました。





途中職人の手配がままならず大幅に工期が遅れてしまい施主様には大変なご迷惑をお掛けしてしまいましたが、開店後は順調にお客様がお見えになっているようでホッとしました ^^) _旦~~

お店の空間はもとより、東京の有名店でピザを作り続けてきた丹治さんの焼いたピザはとても美味しく、リッチな気分にさせてくれますよ！！



まずはお手軽に本格ピザを楽しめるランチがお勧めですよ！

物件情報
PIZZERIA IL TRECORDE（ピッツェリア イル トレコルデ）
907-0023 沖縄県石垣市石垣14
TEL&FAX 0980-87-5964
【営業時間】
Lunch 11:30-14:00(Lo13:30)
Dinner 17:00-22:30(Food Lo 21:30
Drink Lo 22:00)
【定休日】 月曜日※火曜日はDinnerから営業  

一気にアップしてきましたのでかなり割愛しましたが、もう一息です！
２０１６年上半期での主な製作物や雑工事の紹介です。

平成28年　２月　「石垣島ホテルオリーブ」様　　テーブル＆ベンチ・チェア製作、外部造作工事

昨年の和室内装工事時に希望されていた外部造作と、ロビー＆食事スペースのテーブル＆ベンチ製作、ディスプレイ什器の製作を行いました。

施工前の外装と１Ｆロビー＆食堂



大柄な外国人観光客の利用が多いため既製品のテーブルや椅子では窮屈な上、家具のガタつきも出ていたのでサイズアップしたテーブル＆ベンチ・チェアの製作を致しました。





長ベンチは大柄なお客様も、ゆったりくつろげる様になったそうです！

追加でディスプレイ棚も製作



ホテルの外部造作は、無機質なサッシュ部分を木柱組みで隠すことでだいぶ印象が変わりました。



施工物件：石垣島ホテルオリーブ
場　所：〒907-0012 沖縄県石垣市美崎町1-5
電　話：0980-82-3552


平成28年　２月　「大野商店」様　　家具什器・備品製作、カウンター改修工事

ホテル　オリーブさんの家具製作時とほぼ同じ時期に、大野商店さんからも偶然に同じようなベンチの製作依頼があり製作・納品いたしました。






施工物件：大野商店
場　所：〒907-0014 沖縄県石垣市新栄町2-11
電　話：0980-88-5133
営業時間 18:00～23:00　夜10時以降入店可、日曜営業


平成28年　２月　「石垣牛ＭＡＲＵ」様　　ショーケース組み立て・什器製作

店舗リニューアルに合わせて内地から取り寄せたアンティークな本物の甲冑と一緒に届いた大型ガラスケースが組み立てられないとの事で依頼を受けて組み立てを致しました。
部材の各所に歪があり部材の補修を施して何とか組み上げられました。


※甲冑の写真はMARUさんのFBから拝借致しましたm(_ _"m)　

合わせて厨房内のデットスペースに合わせてキャビネットの注文を受け、製作納品いたしました。




施工物件：石垣牛 MARU
場　所：〒907-0004 沖縄県石垣市登野城２６
電　話：0980-82-0030
時　間：PM５：００～PM１１：００


平成28年　４月　 「石垣島AJITO」様　　床工事

急な出店が決まり床工事の依頼があり、通常の床工事見積を行いましたが予算的に厳しいとの事で安価にイメージを変えられないかとの事で、ホームセンターで取り扱っているOSB合板をベタ張りしてみてはと提案し施工いたしました。




開店後の様子



施工後、施主様自身でオイルステイン塗布とクリアー仕上げをしました。

※写真はAJITOさんのサイトから拝借いたしましたm(_ _"m)

施工物件：石垣島 AJITO
場　所：〒907-0022 沖縄県石垣市大川202
電　話：050-5783-0595
時　間：17:00～翌5:00（L.O.4:30、ドリンクL.O.4:30）


平成28年　４月　 シーマール様　　ドリンクホルダーテーブル製作

知人の浦崎キャプテンが運航するヨット、ファルコン号のテーブルを製作しました。
他のところで使用していた合板を再利用し、ドリンク用の掘り込みを加工し水抜きを施したこぼれ止め枠を取り付けました。




石垣島のセーリングは楽しいですよ～！



シーマール seamarl　石垣島　yacht sailing
問い合わせ先
〒907-0023 沖縄県石垣市石垣311
090-6868-1075



平成28年　６月　「琉球立飲酒場」様　　店舗カウンター工事

Kassi'sBar ゆくい様よりカウンター工事の依頼があり、PIZZERIA IL TRECORDEの工事の合間を見計らって２日間でカウンターの現場施工を致しました。

現場での長尺木材の加工が難しい為、図面を基にあらかじめ木材を加工して搬入しバタバタと仕上げました！







開店後




※開店後の写真は琉球立飲酒場さんのサイトから拝借しましたm(_ _"m)

施工物件：琉球立飲酒場
場　所：〒907-0022　石垣市大川209　（ユーグレナモール内）
電　話：0980-87-0766 (Kassi's Barゆくい）
時　間：13:00～21:00ぐらい（月曜定休）

以上が２０１６年上半期の製作物・雑工事の実績でした。

















  

２０１６年最初の内装工事



物件名：「石垣島モリンガ」様　店舗内装工事
工事期間：２０１６年２月下旬～４月末


昨年１１月、㈱SunRise様より「石垣島モリンガ」の加工場兼、カフェ店舗の内装工事の依頼があり２月下旬より施工いたしました。

以前はRi'-sきっちんさんが店舗として営業していた物件です。

床は過去の店舗で使用していたクッションフロアの上に木質ボードのカーペットが敷かれており、加工場としての使用には不敵な為すべて剥離し、加工場はコンクリート床として使用しカフェ店舗側はウッドタイルを張ることにしました。

施工前状況



延々とカーペットの剥離に勤しみます。古い床材は現在は使えない接着剤の関係でなかなか剥がれません(-"-;A ...アセアセ



傷んだ壁のクロスも剥離しました。


保健所の指導要綱に基づき、間仕切り壁を造作し加工場と店舗を区分けします。







間仕切り壁には加工場の様子が見学出来、且つ自然光の採光をするために各所にはめ殺しの窓を設けました。


間仕切り壁の壁紙は施主様に選んでいただき、モリンガ（植物）に似た植物柄のクロスをチョイスし仕上げました。



既存壁と天井は各所に汚れや傷があったので、下地処理をした上に水性塗料で塗装しました。




床はビニール系床材のウッドタイルにて施工しました。



大きな窓から加工場が見える様に設計しましたので、加工場の整理棚も塗装を施しています。



通用口の扉も採光を考えてガラス扉にしました。



厨房を仕切るカウンターとレンジフード換気扇を設置するための垂れ壁を造作しました。


さんばし通りから厨房内が丸見えになる為、ガラス部分には目隠し用の木パネルを造作しました。



スイッチ類のある壁だけがベニヤの腐食により見苦しくなっていたので、張り替えるよりも工事コストが掛からないように木パネルで隠しました。



工事前、作業テーブルを占領していた重量のある粉砕機用に可動式のワゴンを製作しました。






備品や陳列用什器などを製作・設置して工事を完了しました。






奇跡の植物といわれているモリンガの樹です！


開店後の店内の様子。




※写真は石垣島モリンガさんのFBから拝借致しましたm(_ _"m)



施工物件：㈱SunRise　石垣島モリンガ店
〒907-0004　
沖縄県石垣市登野城217
TEL&FAX 0980-83-1655  

２０１５年７月以降の新規店舗内装工事以外での主な製作物や雑工事の紹介です。

平成27年　８月　「大衆酒場　魚仁」様　テーブル改修工事、雑工事

今年で５周年を迎えた魚仁さん。日々繁盛しております！
今回の依頼は、四人掛けテーブルを分割して二人掛けテーブルにリメイクしました。



排水管用の金具を利用して小物置き板を取り付けています。


平成27年　８月　「yururu」様　展示会用折りたたみ棚　製作

Handmade in Japan Fes'　2015出店用の折りたたみ棚を製作しました。
２０１４年に続き２度目の出店に合わせて新たな陳列棚の追加製作でした。


東京まで発送するために、宅配便の規格内に納まるよう折りたたみ式という要望に合わせて製作。
意外にチープな金物が良い味出してます（笑）

２０１４年に続き、２０１５年も盛況だったそうです！


※展示会の写真はyururuさんのFBから拝借致しましたm(_ _"m)


平成27年１０月　「ふくら」様　棚製作、雑工事

レジカウンターに小物置き用の棚の取付けと、西日対策のガラスフィルムの施工を致しました。
※なぜか写真がうまくアップできませんでした。

平成27年１０月　 ㈱　「SHIMAN-CHU REPUBLIC」様　さんばしマーケット備品製作

石垣市が旧離島桟橋周辺で常設化を目指す体験交流型マーケット「やいま石垣さんばしマーケット」用の黒板腰板と、黒板看板の製作を致しました。





依頼決定が開催間近だった為、かなりタイトなスケジュールでしたが連日の徹夜仕事でなんとか間に合いました。(-_-)zzz

初回開催模様






平成27年１２月　「Vagabundo」様　テーブル製作

居抜き物件で使用していた丸太のテーブルの使い勝手が悪いとの事で、以前１台だけ製作納品したテーブルと同じものを２台製作し納品いたしました。

以前のテーブル


製作したテーブル



平成27年１２月　Mアパート　内装改修工事

昨年４月に賃貸入居に伴う改修工事を二部屋行ったアパートの施主様から急遽依頼があり、三日後に借主が入居するため依頼当日から二日間で施工しなんとか間に合いました(;^_^A アセアセ・・・




補修後






平成27年１２月　㈱　SHIMAN-CHU REPUBLIC様　さんばしマーケット備品製作追加

出店ブースの増加に伴い黒板腰板と黒板看板の追加製作いたしました。
また、チョークの消し忘れにより消えなくなった黒板面の塗り直しも行いました。




以上、今更でしたが２０１５年下半期の主な製作物の実績でした( ´∀｀ )

  

またまたblogの方が放置したままになっておりました。
久し振りに復活したいと思います。

先ずは２０１５年１０月、大川にオープン致しました鉄板居酒屋「満月」さんからご紹介致します！


物件名：鉄板居酒屋「満月」様　店舗内装・外装工事
工事期間：２０１５年６月中旬～９月末

お仕事の問い合わせは遡ること昨年の４月頃にありました。
嫁の知人からご紹介ということで、当初ご夫婦が出店を検討していた物件にてお会いしました。

場所は伏せさせて頂きますが、営業するには立地と物件の間取りがあまり良いとは言えなかったので物件探しからお手伝いさせていただきました。
石垣島も新空港の開港以来、市内の店舗物件が足りない状況が続いているようで良物件を探すのは困難でした。

営業の概略を聞いたうえで出店を考えるとどうしても市内中心地での物件が必要になってしまうのですが、３人でうろうろと歩きながら貸店舗を探しましたが希望に合う物件はなかなか見つかりませんでした。

状況的に貸店舗の案内だけを当てにしていては難しいと思い、しばらくシャッターが閉まっている物件を探して直談判してみてはと提案して別れました。

数日後、とある物件を見てほしいとの事で連絡があり物件視察致しました。

契約前の物件状況




数年前まで化粧品販売の店舗だったようです。
飲食店向きではなかったが、比較的改装しやすい間取りでガラスブロックのアクセントが印象に残りました。
床レベルがとても悪く、このままではテーブル＆チェアの設置に支障がありそうでした。

問題はトイレが外部にあり、そのままでは店外に出ないと使えない状況でした。


立会していただいた不動産屋さん曰く「壁を壊してわたり廊下でも作ったら」との助言があり、検討の余地ありと考え採寸してイメージプランの作成をすることにしました。

平面イメージプランの作成


図面を作成すると客席のスペースに窮屈さを感じることが懸念されましたが、立地条件がとても良かったので契約を促しました。
順調に大家さんとの交渉も進み、６月から工事に取り掛かりました。

店内に残されたガラスブロックは高さを下げて利用することになり数段分を撤去しました。


天井はクロス張りをするためにベニヤを捨て貼りしました。


座敷部分の床上げを考えると立ち上がった時など天井に圧迫感が予想されたので、一部ホリゾント（掘り込み）天井にしました。

既存で設置されていたエアコンも使えましたが、今後のトラブルや消費電力を考えて新品に交換することにしました。

乱れた床レベル解消のため、全体の床を上げることにしました。

店舗内壁は全てコンクリート＆コンクリートブロックだったので、床下地の空間を利用してコンセント配線といずれ鉄板テーブルを設置した時のことを考えてガス配管をしました。

基本コンセプトは木の感触を感じる内装デザインにしたかったので、壁はベニヤを下地に杉板の腰壁＆漆喰にて仕上げました。


工事には施主さんも積極的にお手伝いしていただきました！



当初テーブル＆チェアで考えていたフロアーは、窮屈さを感じさせないようにベンチソファに変更して個室空間を感じれるようにしました。

ベンチの色選びは店内が茶色茶色にならないように、人気の北欧家具のイメージがある若草っぽいグリーンを選びました。
施主さんもこの色を気に入っていただき、その後の家具選びも似た色のものを選んでまとまり感が出ました！

もちろん座敷は、足が延ばせる掘り炬燵式にしてあります。


テーブル席には施主さんが見つけたビン玉風のペンダント照明をぶら下げて、個室空間にアクセントがつきました！


残したガラスブロックで仕切られたカウンター席は、プライベートな空間を演出できるようにシックにまとめてみました。


フェイクな柱型を設けることで厨房との区分けを明確にし、且つキャッシャースペースと事務用備品の収納をスッキリと収めました。


最後に難関であったトイレの渡り廊下工事を行いました。



トイレの床は洗い流しができるようにホームセンターで購入したタイルを張りました。



増築したトイレに向かうスペースは、店内のイメージを保ちつつ素敵な空間になったと思います！




もちろんデットスペースも有効に利用しております。

間仕切り壁には腰板で切り余った端材で仕上げてあります。

お店のサインは建物のガラス面を利用してカッティングシートでオーダーしました。
店内の目隠しとサインの背景を兼ね備えたボードを作成しました。

お店の雰囲気を統一するために、カッティングシートサインの背景になる面は漆喰を塗っております。

店内側は腰板で切り余った端材をモザイク張りのように仕立てました。

材料を無駄にしないのも私のポリシーです！（笑）

なんとかイメージ通りに完成しました！






今回の工事中、４度の台風に見舞われてしまい後半は写真撮影もままならずになってしまい記録が残せませんでした(´;ω;｀)

お店の名前に合わせて旧暦の満月にオープンしたかったようですが、台風の関係で当初の予定よりも１ヶ月ほど工期が伸びてしまいご迷惑をお掛けしましたが、無事に１０月１３日（旧暦の新月）にオープンとなりました。

新たな夢に向かって夫婦二人で奮闘しているようですので、微力ながら今後もお手伝いしていきたいと思います！


美味しいお好み焼き！御馳走様でしたm(_ _"m)



施工物件：鉄板居酒屋「満月」
〒907-0022　沖縄県石垣市大川　17‐2
TEL&FAX 0980-87-6338